NYTÅR
Nytårsmenu
Nyd årets sidste aften med en festlig og lækker nytårsmenu,og vi lover, at der ikke mangler noget, når i efter et minimum af forberedelse kan sætte jer til bords ved årets nytårsaften 
Snacks til kongetalen
Blinis med røget laksetatar – løg – creme – dildmayo
Corolle med skaldyrssalat – spirer – rogn
Vaffel med modnet skinke – trøffelost – karse
Forret
Cremet jordskokkesuppe med grønsaltet –
nytårstorsk – syltede kejserhatte – sennepskorn – ristede kongerejer – focacciabrød – god olivenolie – sydesalt
Mellemret
Timbale med hopballe mølle hanekylling – rimmet kammuslinger – vinterkål – safranmayo – vilde urter – sprødt kyllingeskind – tomatstøv
Hovedret
Oksemørbrad fra øverste hylde (UMI Premium)
med grøntsagssoufflé – peberbacon – brændt løg – sprød og blød kartoffel – kraftig Karl Johan glace
Dessert
Hvid chokolademousse – passionsfrugt – kokosbar – hindbærskum – guld og sølvstænk